Underbart goda röror till sommarmaten

Vår matkreatör och hälsoinspiratör Mita Magnusson bjuder på goda – och hälsosamma –  röror till sommarmaten!

Ingefära och apelsin-röra
– Turkisk yoghurt 1 liten hink 500g
-1 liten apelsin, skölj den ordentligt, använd skalet från hela apelsinen, dela den och pressa ur saften, börja med halva
– Ca 2-3 cm färsk riven ingefära
– Salt och peppar
Tycker du att röran är för syrlig kan du ha i lite flytande honung men OBS, bara lite.Smaka av så att du tycker det blir bra balans mellan apelsin o ingefära.

Denna sås/röra är god till sallader. Då kan du röra den lite mer så blir den mer flytande. Prova även att dippa grönsaker i den och ha den till den grillade laxen, ja den passar till det mesta. Gör en större sats så har du det färdigt i kylen.

Dijonkräm
– 1 liten burk 250gr kvarg eller turkisk yoghurt (den blir mer proteinrik med kvarg/kesella och använder du dessutom lätt så blir det mindre kcal)
– 1-2 tsk dijonsenap
– 1 tsk majonäs
– Lite pressad citron
– 1 pressad vitlöksklyfta
– Salt o peppar

Den här är också supergod att dippa grönsaker i eller ha till en färsbiff, till kyckling mm.

Smaken blir godare om rörorna får stå en stund, så har du tid och möjlighet, gör dem dagen innan.

Lycka till och smaklig spis